काठमाडौँ – तिहार सुन्नेबित्तिकै दिमागमा सेलरोटी, फिनी, अनरसा, खुर्मा र विभिन्न प्रकारका मिठाईका साथै भाइमसला र माछामासुको याद आउँछ। हरेक चाडपर्वका आ-आफ्नै महत्त्व र रमाइला पाटा हुन्छन्। हिन्दुको महान् पर्व तिहार विशेषत उज्यालो पर्व हो । धन-ऐश्वर्यकी देवी लक्ष्मीको पूजा, दियोबत्ती, सेलरोटी र देउसीभैलोको पर्व मात्र नभई खानपानसँग पनि उत्तिकै जोडिएको छ।
तिहारका परिकार प्रायः चिल्ला र गुलिया हुने गर्छन्। शुद्ध तेलमा मात्रा मिलाएर पकाइएका परिकार सीमित मात्रामा खानु राम्रो हुन्छ । हामीले विशेष अवसरमा बनाउने खानेकुरामा प्रयोग हुने अखाद्य रङ र रसायनयुक्त मिसावटले स्वास्थ्यमा गम्भीर असर पार्ने चिकित्सक बताउँछन्।
स्रोतमा पूरा पढ्नुहोस् ( khabarhub.com )
