विचार | सेलरोटीको स्वाद र स्मृति
उपभोग जारी रहनु र त्यसलाई बनाउने सीप जोगिनु एउटै कुरा होइन । बजारमा सेलरोटी सजिलै पाइए पनि घरमा पिठो तयार पार्ने, दाउन हाल्ने, मुछ्ने–पकाउने, तेलको ताप मिलाउने ज्ञान अर्को पुस्तामा नपुग्न सक्छ।
उपभोग जारी रहनु र त्यसलाई बनाउने सीप जोगिनु एउटै कुरा होइन । बजारमा सेलरोटी सजिलै पाइए पनि घरमा पिठो तयार पार्ने, दाउन हाल्ने, मुछ्ने–पकाउने, तेलको ताप मिलाउने ज्ञान अर्को पुस्तामा नपुग्न सक्छ।
बढ्दो सहरीकरण, परिवर्तित जीवनशैली र बढ्दो उपभोग फोहोर उत्पादन वृद्धि हुनुका प्रमुख आधार हुन्।
बालबालिका, गर्भवती तथा सुत्केरी महिला, मधुमेहलगायतका बिरामी र क्याफिनले असर गर्ने व्यक्ति वा समूहलाई उपभोग नगर्न पनि विभागले आग्रह गरेको छ ।